ensalada lechuga garbanzos pinones

La ensalada de lechuga, garbanzos y piñones es una receta deliciosa, nutritiva y fácil de preparar. Es perfecta para una cena ligera o para llevar como almuerzo al trabajo o la escuela. Además, los ingredientes son muy saludables y llenos de vitaminas y proteínas, por lo que es ideal para una alimentación equilibrada y saludable.

Ingredientes:

Preparación:

Lava bien la lechuga y córtala en trozos pequeños. Colócala en un tazón grande para ensalada.

Agrega los garbanzos cocidos a la lechuga y mezcla bien.

Tuesta los piñones en una sartén a fuego medio hasta que estén dorados. Agrega los piñones tostados a la ensalada.

En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada y mezcla bien.

Sirve la ensalada fría y disfrútala.

Esta receta rinde para 4 porciones y puede ser fácilmente modificada para adaptarse a tus gustos personales. Puedes agregar más verduras o ingredientes como tomates cherry, pepinos o aguacate para hacerla más completa. También puedes cambiar el tipo de vinagre o aceite que usas para darle un sabor diferente. En definitiva, esta ensalada es una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.