pollo relleno pure castanas

El pollo relleno de puré de castañas es una deliciosa receta que combina la jugosidad del pollo con la cremosidad del puré de castañas. Es una opción ideal para una cena de fin de semana o una ocasión especial en la que desees impresionar a tus invitados. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta receta paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Preparar el relleno: En un tazón grande, mezclar el puré de castañas, el pan rallado, las cebollas picadas y el ajo. Agregar sal y pimienta al gusto y mezclar bien.

Limpiar el pollo: Lavar el pollo por dentro y por fuera con agua fría. Secar el pollo con papel de cocina.

Rellenar el pollo: Con cuidado, rellenar el pollo con la mezcla de puré de castañas. Cerrar la abertura con palillos de dientes.

Condimentar el pollo: Colocar el pollo en una bandeja para hornear y frotar con aceite de oliva. Salpimentar al gusto y colocar las ramas de romero fresco encima del pollo.

Hornear el pollo: Hornear el pollo durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Durante la cocción, regar el pollo con el vino blanco para mantenerlo húmedo y jugoso.

Servir el pollo: Sacar el pollo del horno y dejar reposar durante 10 minutos. Retirar los palillos de dientes y cortar en rodajas. Servir caliente con el jugo que queda en la bandeja.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pollo relleno de puré de castañas. Esta receta es fácil de hacer y seguramente impresionará a tus invitados. ¡Buen provecho!