pollo rebozado light

Título: Receta de Pollo Rebozado Light: Delicioso y Saludable

Introducción: Si eres amante del pollo rebozado pero te preocupa el consumo de calorías y grasas, estás de suerte. En esta ocasión, te presentamos una receta de pollo rebozado light que te permitirá disfrutar de todo el sabor crujiente sin sacrificar tu alimentación saludable. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa opción más ligera.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C (400°F) y cubre una bandeja de hornear con papel pergamino.

En un procesador de alimentos o licuadora, tritura los copos de maíz hasta obtener una consistencia similar a la del pan rallado. También puedes poner los copos de maíz en una bolsa de plástico y aplastarlos con un rodillo.

En un plato hondo, mezcla la harina integral, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Esta mezcla será la base para el rebozado.

En otro plato hondo, bate ligeramente las claras de huevo hasta que estén bien mezcladas.

Toma un filete de pollo y pásalo primero por la mezcla de harina, asegurándote de cubrirlo completamente. Luego, sumerge el filete en las claras de huevo, asegurándote de que esté bien cubierto.

A continuación, coloca el filete de pollo en el plato con los copos de maíz triturados y presiona suavemente para que el rebozado se adhiera.

Transfiere el pollo rebozado a la bandeja de hornear preparada y repite el proceso con los filetes restantes.

Rocía ligeramente los filetes de pollo con aceite en aerosol. Esto ayudará a que se doren en el horno.

Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y el rebozado esté dorado y crujiente.

Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.

Conclusión: Con esta receta de pollo rebozado light, puedes disfrutar de un plato clásico sin sentirte culpable por arruinar tu alimentación saludable. El uso de copos de maíz en lugar de pan rallado tradicional y la cocción al horno en lugar de freírlo hacen que esta opción sea más baja en grasas y calorías, sin comprometer el sabor y la textura crujiente. ¡Prepáralo para tu próxima comida y sorprende a tus seres queridos con un plato delicioso y nutritivo!