pollo en salsa china

Título: Delicioso Pollo en Salsa China: Una Receta Exquisita y Fácil de Preparar

Introducción: La cocina china es famosa en todo el mundo por sus sabores exquisitos y variados. Uno de los platos más populares y deliciosos es el pollo en salsa china. Esta receta combina la jugosidad del pollo con una salsa agridulce y llena de sabores intensos. Si deseas sorprender a tus seres queridos con una comida deliciosa y exótica, sigue leyendo para descubrir cómo preparar este irresistible pollo en salsa china.

Ingredientes:

Instrucciones:

Marinar el pollo: En un tazón, combina la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar, la salsa de ostras y el aceite de sésamo. Agrega los trozos de pollo y mezcla bien para asegurarte de que estén cubiertos con la marinada. Deja reposar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

Preparar la salsa: En una sartén grande o wok, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega el ajo y el jengibre rallado, y saltéalos durante unos segundos hasta que suelten su aroma. Luego, agrega la cebolla, los pimientos y la zanahoria, y saltéalo todo junto hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

Cocinar el pollo: Retira el pollo de la marinada y resérvala. Añade los trozos de pollo a la sartén con las verduras y cocínalos hasta que estén dorados y cocidos por completo. Agrega sal y pimienta al gusto.

Preparar la salsa: Añade la marinada reservada a la sartén y cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa comience a hervir. Reduce el fuego y agrega la maicena disuelta en agua, revolviendo constantemente para espesar la salsa. Cocina durante un par de minutos adicionales hasta que la salsa tenga una consistencia suave y brillante.

Servir: Retira la sartén del fuego y transfiere el pollo en salsa china a un plato de servir. Decora con cebollino picado si lo deseas. Puedes acompañar este delicioso plato con arroz blanco o fideos chinos.

Conclusión: El pollo en salsa china es un plato sabroso y lleno de contrastes de sabores. La combinación de ingredientes como la salsa de soja, el vinagre de arroz y la salsa de ostras crea una salsa agridulce única que realza el sabor del pollo y las verduras. Con esta receta sencilla, puedes disfrutar en casa de un auténtico plato de comida china y deleitar a tus comensales con una experiencia culinaria deliciosa. ¡Buen provecho!