risotto con pollo receta italiana paso a paso

El risotto con pollo es uno de los platos más clásicos de la cocina italiana. Se trata de un arroz cremoso y delicioso que se cocina lentamente con caldo de pollo y pollo desmenuzado, creando una mezcla de sabores que es difícil de resistir. Si quieres aprender a preparar esta deliciosa receta, sigue leyendo.

Ingredientes:

Pasos para la preparación del risotto con pollo:

Cortar el pollo en pequeños cubos y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregar el pollo y cocinar durante 5-7 minutos, hasta que esté dorado por todos lados. Retirar el pollo de la sartén y reservar.

En la misma sartén, agregar la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria. Cocinar durante 5-7 minutos hasta que las verduras estén suaves.

Agregar el arroz y cocinar por unos minutos hasta que se vuelva transparente.

Agregar el vino blanco y cocinar hasta que el líquido se haya evaporado.

Comenzar a añadir el caldo de pollo, aproximadamente 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que el arroz absorba el líquido. Repetir este proceso hasta que el arroz esté cocido y el risotto tenga una textura cremosa y suave.

Agregar el pollo dorado y cocido anteriormente, junto con la mantequilla y el queso parmesano rallado. Revolver hasta que todo esté bien combinado.

Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato italiano.

En resumen, el risotto con pollo es una receta deliciosa y sencilla de preparar. Con los ingredientes adecuados y un poco de paciencia, puedes sorprender a tus seres queridos con un plato que seguramente se convertirá en uno de sus favoritos. ¡Buen provecho!