pollo con curcuma y arroz

Título: Deliciosa receta de pollo con cúrcuma y arroz: Una explosión de sabor y salud

Introducción: La cúrcuma es una especia ampliamente utilizada en la cocina asiática, conocida por su intenso color amarillo y sus beneficios para la salud. Cuando se combina con pollo y arroz, crea una deliciosa y nutritiva receta llena de sabor y beneficios para el cuerpo. En este artículo, te presentaremos una receta paso a paso para preparar un exquisito plato de pollo con cúrcuma y arroz que seguro deleitará a tus papilas gustativas y te permitirá disfrutar de una comida saludable y sabrosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón, mezcla la cúrcuma, el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra. Añade los trozos de pollo a la mezcla de especias y revuelve bien para que se cubran uniformemente.

En una sartén grande o en una olla a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva. Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté tierna y translúcida, aproximadamente 5 minutos. Añade el ajo picado y el jengibre rallado, y cocina por otros 2 minutos.

Añade los trozos de pollo sazonados a la sartén y cocine hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 5 minutos.

Añade el arroz basmati a la sartén y revuelve bien para que se mezcle con los ingredientes. Cocina por 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Añade el caldo de pollo o agua caliente a la sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo y tapa la sartén con una tapa ajustada. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.

Una vez que el arroz esté cocido, retira la sartén del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de destaparla. Esto permitirá que el arroz repose y esté listo para servir.

Sirve el pollo con cúrcuma y arroz caliente, decorado con hojas de cilantro picado si lo deseas. ¡Disfr