pollo con champinones y vino blanco

Si estás buscando una receta deliciosa y elegante para impresionar a tus invitados, el pollo con champiñones y vino blanco es una excelente opción. Esta combinación de sabores clásicos es perfecta para una cena especial o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante en casa. En este artículo, te guiaré a través de los pasos para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 375°F (190°C).

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los filetes de pollo y cocínalos durante unos 3-4 minutos de cada lado, hasta que se doren. Retira los filetes de la sartén y ponlos en una fuente para horno.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario. Agrega la cebolla y los champiñones y cocínalos durante unos 5 minutos, hasta que se ablanden. Agrega el ajo y cocina por otros 30 segundos.

Agrega el vino blanco y deja que se reduzca durante unos 2 minutos, revolviendo constantemente. Agrega el caldo de pollo y el tomillo fresco y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la salsa hierva durante unos 5 minutos, hasta que se reduzca y espese.

Vierte la salsa sobre los filetes de pollo en la fuente para horno. Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante unos 25-30 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.

Sirve el pollo con champiñones y vino blanco caliente, acompañado de una guarnición de tu elección. ¡Disfruta!

Esta receta es fácil de preparar pero ofrece un sabor sofisticado y elegante. Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes agregar algunas hierbas frescas adicionales a la salsa o incluso probar agregar algunas papas o zanahorias en cubos para hornear junto con el pollo. ¡Buen provecho!