pollo al limon con papas

Título: Delicioso pollo al limón con papas: una receta fácil y sabrosa

Introducción: El pollo al limón con papas es un plato clásico que combina la jugosidad del pollo con el refrescante sabor del limón. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida sabrosa y reconfortante sin complicarse en la cocina. Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás preparar este exquisito plato en poco tiempo. A continuación, te presentamos la receta completa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C (400°F).

Lava las papas y córtalas en trozos medianos. No es necesario pelarlas, ya que la piel aporta textura y sabor. Coloca las papas en una bandeja para hornear y rocíalas con una cucharada de aceite de oliva. Espolvorea sal y pimienta al gusto y mezcla bien para que las papas se impregnen con los condimentos. Luego, distribúyelas en la bandeja de manera uniforme.

Lava los limones y rállalos para obtener la ralladura de ambos. Reserva la ralladura y exprime el jugo de un limón en un recipiente aparte. Corta el otro limón en rodajas para usarlo posteriormente.

En un mortero o recipiente pequeño, machaca los dientes de ajo hasta obtener una pasta. Agrega la ralladura de limón, el jugo de limón, el tomillo seco, el romero seco, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una marinada uniforme.

Coloca las piezas de pollo sobre las papas en la bandeja para hornear. Vierte la marinada de limón y ajo sobre el pollo, asegurándote de cubrirlo por completo. Añade también las rodajas de limón en los espacios vacíos de la bandeja.

Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. A mitad de cocción, puedes voltear las piezas de pollo para asegurar una cocción uniforme.

Una vez que el pollo esté listo, retira la bandeja del horno y deja reposar durante unos minutos. Espolvorea perejil fresco picado sobre el pollo y las papas para darle un toque de frescura y aroma.

Sirve el pollo al limón con papas caliente como plato principal. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o verduras al vapor para complementar el plato.

Conclusión: El pollo al limón con papas es una receta versátil y deliciosa que deleitará a tus comensales. La combinación de los sabores cítricos del limón con el jugoso pollo y las papas crujientes crea una experiencia culinaria satisfactoria. Ya sea para una comida familiar o una cena especial, esta receta fácil de preparar te permitirá disfrutar de un plato sabroso y reconfortante en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!