pollo a la sidra al horno

Título: Delicioso Pollo a la Sidra al Horno: Una Receta Sencilla y Sabrosa

Introducción: El pollo es una de las carnes más versátiles y populares en la cocina, ya que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una de las recetas más deliciosas y reconfortantes es el pollo a la sidra al horno. Esta combinación de jugoso pollo, sidra aromática y especias crea un plato lleno de sabor y textura. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutar de este plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

Lava el pollo por dentro y por fuera, y sécalo bien con papel de cocina.

Salpimienta el pollo tanto por dentro como por fuera, asegurándote de sazonar bien todas las partes.

En una olla grande y resistente al horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade el pollo y dóralo por todos los lados hasta que esté dorado y crujiente. Esto le dará un sabor extra agradable al plato.

Retira el pollo de la olla y colócalo en un plato aparte.

En la misma olla, añade las cebollas y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Agrega la sidra y el caldo de pollo a la olla. Remueve bien para mezclar todos los sabores y deja que la mezcla hierva.

Vuelve a colocar el pollo en la olla y añade las ramitas de romero. Cubre la olla con una tapa resistente al horno o con papel de aluminio.

Transfiere la olla al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno. Puedes comprobar la cocción pinchando el muslo con un tenedor; si los jugos salen claros, el pollo estará listo.

Una vez cocido, retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan y el pollo esté más jugoso.

Sirve el pollo a la sidra al horno en platos individuales, acompañado de las cebollas y la salsa de sidra. Puedes decorar con ramitas de romero fresco para darle un toque visual.

Conclusión: El pollo a la sidra al horno es una receta fácil de preparar que deleitará a tus invitados y a tu familia. La combinación de la sidra, las especias y las cebollas crea un plato lleno de sabor y aroma. Puedes acompañar este delicioso pollo con puré de patatas, verduras al vapor o una ensalada fresca. Anímate a probar esta receta y disfruta de una comida reconfortante y sabrosa en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!