pollo a la portuguesa

Receta de Pollo a la Portuguesa: Una Delicia Cargada de Sabores

Si estás buscando una receta que combine sabores intensos y exquisitos, el Pollo a la Portuguesa es una elección perfecta. Originaria de la hermosa Portugal, esta receta cuenta con una combinación de ingredientes que harán que tu paladar se transporte a tierras lusitanas. A continuación, te presentamos una sencilla y deliciosa receta para preparar Pollo a la Portuguesa en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande o una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las presas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario, y añade la cebolla, el ajo y los pimientos rojos. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén suaves y ligeramente doradas.

Añade los tomates picados a la sartén y cocina por unos minutos más hasta que se ablanden. Agrega el pimentón dulce y el pimentón picante (si lo deseas), y mezcla bien.

Regresa las presas de pollo a la sartén y vierte el vino blanco y el caldo de pollo. Asegúrate de cubrir el pollo con la salsa. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina durante unos 40-45 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido. Remueve ocasionalmente y asegúrate de que la salsa no se seque. Si es necesario, puedes añadir un poco más de caldo de pollo.

Una vez que el pollo esté cocido, retira la sartén del fuego. Espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque fresco y aromático.

Sirve el Pollo a la Portuguesa caliente, acompañado de arroz blanco, patatas asadas o una ensalada fresca. También puedes agregar una rebanada de pan crujiente para disfrutar de la deliciosa salsa.

Esta receta de Pollo a la Portuguesa te transportará a las calles empedradas de Portugal con cada bocado. Los sabores ricos y reconfortantes de los pimientos, las cebollas y los tomates se combinan perfectamente con el pollo jugoso y tierno. No dudes en experimentar con las especias y ajustar los niveles de picante según tu gusto personal.

¡Disfruta de esta maravillosa receta de Pollo a la Portuguesa y comparte un festín lleno de sabor con tus seres queridos! Bom apetite!