pollo a la cantonesa

El pollo a la cantonesa es un platillo clásico de la cocina china que es amado por su sabor dulce y salado, así como su textura tierna y jugosa. A continuación, te presento una receta fácil y deliciosa para preparar este platillo en casa.

Ingredientes:

Para la marinada:

Para la salsa:

Instrucciones:

En un tazón grande, combina los ingredientes de la marinada y mezcla bien. Agrega los trozos de pollo y revuelve para cubrirlos completamente. Deja marinar durante al menos 15 minutos.

En un tazón pequeño, mezcla los ingredientes de la salsa y reserva.

En un wok o sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega el ajo y el jengibre, y saltea durante unos segundos hasta que estén fragantes.

Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados y cocido en el centro, alrededor de 5 minutos.

Agrega la cebolla, el pimiento, los brotes de bambú y los champiñones. Saltea durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega la salsa y cocina hasta que espese y cubra los ingredientes, alrededor de 2-3 minutos.

Agrega los cacahuates y revuelve para combinar.

Sirve caliente con arroz blanco.

¡Disfruta de tu delicioso pollo a la cantonesa casero!