arroz basmati pollo

El arroz basmati con pollo es una de las recetas más populares de la cocina asiática, especialmente en la región del sur de Asia. Este plato se destaca por su sabor aromático y rico en especias que lo hace perfecto para una cena o almuerzo especial. A continuación, te presentamos una deliciosa receta para que puedas preparar este plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Preparación:

Enjuaga el arroz basmati con agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, ponlo en remojo en agua tibia por al menos 20 minutos.

En una sartén grande, agrega una cucharada de aceite de oliva y caliéntala a fuego medio. Agrega el pollo y cocínalo hasta que se dore. Retíralo de la sartén y ponlo a un lado.

En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de oliva y caliéntala a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre rallado y cocina durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agrega la pasta de tomate y las especias: comino molido, cúrcuma, chile en polvo y canela. Mezcla todo bien y cocina por un minuto.

Agrega el arroz basmati (previamente escurrido) y mezcla con los ingredientes en la sartén. Cocina por unos minutos hasta que el arroz esté ligeramente tostado.

Agrega el agua, la sal y la pimienta al gusto y mezcla bien. Lleva la mezcla a ebullición, reduce el fuego a medio-bajo y cubre la sartén. Cocina durante unos 15-20 minutos, o hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté cocido.

Agrega el pollo dorado, las pasas y las almendras picadas. Mezcla todo bien y cocina durante unos minutos hasta que todo esté caliente.

Sirve el arroz basmati con pollo caliente y disfruta de su sabor aromático y delicioso.

Con esta receta, podrás preparar un delicioso arroz basmati con pollo en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!