plumcake zanahoria nueces y chocolate

El plumcake de zanahoria, nueces y chocolate es un delicioso pastel que combina los sabores dulces y salados en una textura suave y húmeda. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una merienda o postre en cualquier ocasión. Aquí te presentamos la receta para que puedas hacerlo en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius y preparar un molde para plumcake con papel para hornear.

En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en polvo. Reservar.

En otro tazón, mezclar el azúcar morena y el aceite vegetal hasta que estén bien incorporados. Añadir los huevos uno a uno y mezclar bien después de cada adición.

Añadir la mezcla de harina a la mezcla de huevo y azúcar morena, y mezclar bien. Añadir la zanahoria rallada, las nueces y el chocolate picado, y mezclar de nuevo hasta que estén bien incorporados.

Verter la mezcla en el molde para plumcake y hornear durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

Retirar el pastel del horno y dejar enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar.

Una vez que el pastel esté completamente enfriado, puedes espolvorear azúcar glass o decorar con crema batida si lo deseas.

¡Listo! Ya tienes tu delicioso plumcake de zanahoria, nueces y chocolate. Ahora sólo queda disfrutarlo junto a una taza de té o café. ¡Buen provecho!