plato rico sano para navidad

En Navidad, muchos de nosotros nos reunimos con amigos y familiares para disfrutar de una buena comida. Si estás buscando una receta deliciosa y saludable para compartir en estas fechas, aquí te presentamos una idea: lomo de salmón con salsa de naranja y jengibre.

Este plato es una excelente opción para la cena de Navidad, ya que el salmón es una fuente de proteína saludable y la salsa de naranja y jengibre le da un toque festivo y delicioso. Además, es fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo en la cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Lavar las naranjas y rallar la piel de una de ellas. Reservar.

Exprimir el jugo de las dos naranjas y ponerlo en una sartén junto con el jengibre rallado, la miel y el aceite de oliva. Salpimentar al gusto y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que la salsa se haya reducido un poco.

Mientras tanto, colocar el filete de lomo de salmón en una bandeja para hornear y salpimentar al gusto. Cubrir con la ralladura de naranja reservada y llevar al horno durante 15-20 minutos, dependiendo del grosor del filete.

Una vez que el salmón esté cocido, sacarlo del horno y ponerlo en un plato. Cubrir con la salsa de naranja y jengibre y decorar con unas ramitas de eneldo fresco.

¡Listo! Ya tienes un plato delicioso y saludable para disfrutar en Navidad. Este lomo de salmón con salsa de naranja y jengibre es una opción sencilla y elegante que seguro sorprenderá a tus invitados. ¡Felices fiestas!