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En la actualidad, cuidar nuestra salud y bienestar es esencial para tener una vida plena y activa. Una manera de lograrlo es a través de una alimentación saludable, que nos aporte los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. En este artículo, te presentaré una receta de un plato fácil de digerir y que te aportará energía para afrontar tu día a día.

Se trata de un plato de arroz con pollo y verduras, que contiene una combinación equilibrada de hidratos de carbono, proteínas y fibra. Además, el arroz es un alimento que se digiere fácilmente, por lo que resulta una opción ideal para personas que necesitan un plato ligero y nutritivo.

Para preparar este plato, necesitarás los siguientes ingredientes:

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar el plato:

Enjuaga el arroz con agua fría y colócalo en una olla con las 2 tazas de agua. Cocina a fuego medio-alto hasta que el agua hierva, luego reduce el fuego a medio-bajo y tapa la olla. Cocina el arroz durante unos 20 minutos o hasta que esté cocido y tierno.

Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agrega la pechuga de pollo cortada en cubos y saltea hasta que esté dorada por todos lados. Luego, agrega la zanahoria y el pimiento rojo y cocina durante unos 5 minutos más, hasta que las verduras estén tiernas.

Una vez que el arroz esté cocido, agrégalo a la sartén con las verduras y el pollo. Mezcla todo bien y cocina durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.

Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Este plato de arroz con pollo y verduras es una opción fácil de digerir y que te aportará la energía que necesitas para afrontar tu día a día. Además, es una receta sencilla de preparar y que puedes adaptar a tus gustos personales, añadiendo o quitando ingredientes según tu preferencia. ¡Anímate a probarla!