pizza patata

La pizza de patata es una deliciosa variante de la pizza tradicional que está ganando popularidad en todo el mundo. Esta pizza tiene una base de masa crujiente, cubierta con una mezcla de patatas cocidas, queso y otras deliciosas coberturas. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una deliciosa pizza de patata desde cero.

Ingredientes:

Preparación:

Prepara la masa de pizza: En un tazón grande, mezcla el agua tibia con la levadura seca. Agrega la harina para pizza y la sal, y mezcla hasta que se forme una masa suave. Amasa la masa durante unos minutos en una superficie enharinada, hasta que esté suave y elástica. Coloca la masa en un tazón aceitado y déjala reposar durante 1 hora, cubierta con un paño húmedo.

Precalienta el horno a 220 grados Celsius.

Mientras tanto, pela y corta las patatas en rodajas finas. Cocina las patatas en agua hirviendo durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernas.

Una vez que la masa de pizza haya aumentado de tamaño, extiéndela en una superficie enharinada para que tenga un diámetro de aproximadamente 30 centímetros. Colócala en una bandeja para hornear aceitada.

Extiende la salsa de tomate sobre la masa de pizza, dejando un borde de aproximadamente 2 centímetros alrededor de los bordes.

Coloca las patatas cocidas sobre la salsa de tomate.

Agrega el queso rallado, la cebolla y el pimiento verde cortados en rodajas finas. Añade sal y pimienta al gusto.

Hornea la pizza en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.

Saca la pizza del horno y deja que se enfríe durante unos minutos antes de cortarla en porciones.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa pizza de patata lista para disfrutar. Puedes experimentar con diferentes ingredientes para crear tu propia versión única de esta deliciosa pizza.