pisto setas huevos karlos

¡Hola! En este artículo te voy a enseñar a preparar una deliciosa receta de pisto con setas y huevos de la mano del reconocido chef Karlos Arguiñano.

El pisto es un plato típico de la gastronomía española que se elabora con diversas verduras, como tomates, pimientos y cebolla, y que se puede acompañar con diferentes ingredientes, como carne o huevos. En esta ocasión, le daremos un toque especial añadiendo setas para hacerlo aún más sabroso.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, vamos a lavar y picar todas las verduras. Pelamos los tomates y los cortamos en cubos pequeños. Los pimientos y la cebolla los cortamos en juliana, es decir, en tiras finas.

Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y añadimos las verduras. Añadimos una pizca de sal y dejamos que se cocinen a fuego medio durante unos 15 minutos.

Pasado este tiempo, añadimos las setas lavadas y cortadas en láminas finas. Removemos bien y dejamos que se cocinen durante otros 10 minutos.

Cuando las verduras y las setas estén tiernas, hacemos unos huecos en la sartén y cascamos los huevos. Los salamos al gusto y tapamos la sartén. Dejamos que se cocinen durante unos 5 minutos más, hasta que la clara esté cuajada pero la yema aún líquida.

Finalmente, retiramos del fuego y servimos el pisto con setas y huevos caliente.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de pisto con setas y huevos de Karlos Arguiñano para disfrutar en casa. ¡Buen provecho!