pintxos de tacos de bonito con pimientos

¡Deliciosos pintxos de tacos de bonito con pimientos! Una combinación única de sabores que te transportará a la costa del País Vasco. Esta receta es perfecta para aquellos amantes de los pintxos y los sabores frescos del mar. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estos deliciosos bocados.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza preparando los ingredientes. Lava los pimientos y córtalos en juliana fina. Pela y corta la cebolla en juliana también. Corta el bonito en tacos del tamaño deseado y sazónalo con sal y pimienta al gusto.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y los pimientos y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Remueve de vez en cuando para evitar que se quemen.

Mientras tanto, calienta otra sartén con un poco más de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade los tacos de bonito y cocínalos durante un par de minutos por cada lado, hasta que estén dorados por fuera pero aún jugosos por dentro. No los cocines demasiado tiempo, ya que el bonito se puede secar rápidamente.

Una vez que los pimientos y la cebolla estén listos, retíralos del fuego y reserva. Coloca los tacos de bonito sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Ahora es el momento de montar los pintxos. Corta la baguette o el pan de pintxos en rebanadas delgadas y colócalas en una bandeja. Distribuye la cebolla y los pimientos sobre cada rebanada de pan y luego coloca un taco de bonito encima.

Si lo deseas, puedes darle un toque especial a tus pintxos de tacos de bonito con pimientos añadiendo un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima y un poco de sal en escamas. También puedes decorar con alguna hierba fresca, como perejil o cebollino picado.

¡Listo! Tus pintxos de tacos de bonito con pimientos están preparados para ser disfrutados. Puedes servirlos como aperitivo en una reunión con amigos o como parte de una comida informal.

Estos pintxos son una verdadera delicia para los amantes del pescado y los sabores mediterráneos. El bonito fresco combina a la perfección con la dulzura de los pimientos y la suavidad de la cebolla, creando una explosión de sabores en cada bocado. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con estos exquisitos pintxos de tacos de bonito con pimientos!