pimientos rellenos de langostinos

Los pimientos rellenos de langostinos son una deliciosa y elegante opción para cualquier ocasión especial. Si estás buscando una receta que impresione a tus invitados, ¡esta es definitivamente una buena opción! En este artículo te enseñaré cómo preparar estos pimientos rellenos de langostinos de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 200°C.

Lava los pimientos, córtalos por la mitad a lo largo y retira las semillas y las venas. Colócalos en una bandeja para horno.

Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Sofríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.

Agrega los tomates pelados y picados a la sartén y cocina por unos minutos más. Agrega los langostinos y cocina por unos minutos hasta que estén rosados.

Agrega el perejil picado, la sal y la pimienta al gusto.

Rellena cada mitad de pimiento con la mezcla de langostinos y tomate.

Espolvorea un poco de queso parmesano rallado por encima de los pimientos (opcional).

Hornea los pimientos rellenos durante unos 25 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos y dorados por encima.

Sirve los pimientos rellenos de langostinos calientes y disfruta de este delicioso plato.

¡Listo! Con estos sencillos pasos tendrás unos pimientos rellenos de langostinos exquisitos en poco tiempo. No dudes en experimentar con otros ingredientes para crear tu propia versión de esta receta, ¡seguro que será igual de deliciosa!