pimientos del piquillo rellenos de langostinos

Los pimientos del piquillo rellenos de langostinos son un plato tradicional de la cocina española que combina sabores intensos y deliciosos. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta receta para que puedas disfrutarla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Pelar y picar la cebolla, los ajos y el pimiento verde. Picar también el tomate.

En una sartén, calentar aceite de oliva y agregar la cebolla, los ajos y el pimiento verde. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.

Agregar el tomate picado y cocinar por unos minutos más.

Añadir los langostinos pelados a la sartén y cocinar por unos minutos más hasta que estén bien cocidos.

Agregar la harina y el pimentón dulce y mezclar bien.

Verter la leche y cocinar a fuego lento hasta que la mezcla espese.

Rellenar los pimientos del piquillo con la mezcla de langostinos y colocarlos en una fuente para horno.

Espolvorear queso rallado por encima de los pimientos.

Hornear durante unos 10-15 minutos o hasta que el queso esté dorado y crujiente.

Servir caliente y disfrutar.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de pimientos del piquillo rellenos de langostinos que es fácil de preparar en casa. Esta es una excelente opción para una cena especial o una ocasión festiva. ¡Buen provecho!