pierna cordero setas

Si estás buscando una deliciosa receta para preparar una pierna de cordero con setas, estás en el lugar correcto. Este plato es perfecto para una cena especial o para una celebración con amigos y familiares. A continuación, te ofrecemos una receta fácil y deliciosa para preparar una pierna de cordero con setas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 220°C.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla picada y los ajos y cocinar hasta que estén dorados.

Agregar las setas y cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernas.

Retirar la mezcla de setas de la sartén y reservar.

En la misma sartén, sellar la pierna de cordero por todos los lados hasta que esté dorada.

Retirar la pierna de cordero de la sartén y colocarla en una bandeja para hornear.

Agregar la mezcla de setas sobre la pierna de cordero.

En la misma sartén, agregar el vino tinto y cocinar hasta que se reduzca a la mitad.

Agregar el caldo de carne y el tomillo seco a la sartén y llevar a ebullición.

Verter la mezcla de caldo sobre la pierna de cordero.

Cubrir la pierna de cordero con papel de aluminio y hornear durante 2 horas.

Después de 2 horas, retirar el papel de aluminio y hornear durante 30 minutos más, o hasta que la pierna de cordero esté dorada y crujiente por encima.

Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.

Servir con las setas y la salsa de vino tinto.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa y fácil receta de pierna de cordero con setas para impresionar a tus invitados en tu próxima cena especial. ¡Buen provecho!