pierna cordero rellena manzanas pasas

La pierna de cordero rellena de manzanas pasas es un platillo delicioso y elegante que es perfecto para servir en una cena especial o durante las celebraciones de las fiestas. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta receta paso a paso para que puedas sorprender a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

En un tazón, mezcla las manzanas pasas, el pan rallado, las nueces picadas, la cebolla picada, el ajo picado, el tomillo seco, el romero seco, la sal y la pimienta negra molida.

Abre la pierna de cordero en una superficie plana y extiéndela para que quede lo más uniforme posible.

Coloca la mezcla de manzanas pasas y nueces sobre la pierna de cordero de manera uniforme, dejando un borde de unos 2 cm en los bordes.

Enrolla la pierna de cordero, asegurándote de que la mezcla de manzanas pasas y nueces quede dentro.

Coloca la pierna de cordero en una fuente para horno y rocía con aceite de oliva.

Hornea la pierna de cordero durante aproximadamente 30 minutos.

Reduce la temperatura del horno a 180 grados Celsius.

Agrega el vino blanco seco y el caldo de pollo a la fuente para horno y cubre la pierna de cordero con papel de aluminio.

Continúa horneando durante aproximadamente 1 hora más o hasta que la pierna de cordero esté cocida y dorada.

Retira la pierna de cordero del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarla en rodajas.

Sirve la pierna de cordero rellena de manzanas pasas con el jugo de la cocción por encima y disfruta de este delicioso platillo.

Esta receta es una opción impresionante para una cena especial o para celebraciones como Navidad o Pascua. ¡A tus invitados les encantará el sabor y la presentación de esta pierna de cordero rellena de manzanas pasas!