picantones cazuela

Si te encanta la cocina y te gustaría probar algo diferente, ¿por qué no preparar una deliciosa cazuela de picantones? Esta receta es fácil de hacer y se puede ajustar para satisfacer tus gustos personales. A continuación, encontrarás una receta básica para preparar una cazuela de picantones, junto con algunos consejos para personalizarla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los picantones y sécalos bien con papel de cocina. Salpimienta generosamente el interior y el exterior de los picantones.

En una cazuela grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los picantones y dora bien por todos los lados, hasta que estén dorados. Retira los picantones de la cazuela y resérvalos.

Agrega a la cazuela la cebolla picada, los dientes de ajo machacados, los pimientos picados, la zanahoria picada, el tomillo, el romero y la hoja de laurel. Sofríe las verduras a fuego medio hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente 10 minutos.

Agrega el pimentón y cocina por unos segundos, hasta que suelte su aroma. Vierte el vino blanco y el caldo de pollo en la cazuela y revuelve bien para mezclar todo.

Coloca los picantones dorados en la cazuela, asegurándote de que estén sumergidos en la salsa. Tapa la cazuela y cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos, hasta que los picantones estén bien cocidos y tiernos.

Cuando los picantones estén listos, retira la hoja de laurel y las ramitas de tomillo y romero. Prueba la salsa y ajusta la sal y la pimienta al gusto. Sirve los picantones con la salsa caliente y, si lo deseas, con un poco de arroz o patatas fritas.

Consejos: