picantones cava patatas gratinadas

¡Bienvenido a esta receta deliciosa de picantones al cava con patatas gratinadas! Esta receta es perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados. Los picantones son pequeños pollos de granja, con una carne tierna y sabrosa. Al cocinarlos con cava, se realza su sabor y se crea una salsa deliciosa que es perfecta para mojar en pan.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Colocar las patatas en una fuente para horno y cubrirlas con el queso rallado.

En una cacerola grande, calentar el aceite de oliva y dorar los picantones por todos lados. Retirar los picantones de la cacerola y reservar.

En la misma cacerola, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregar el cava y el caldo de pollo y cocinar a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad.

Regresar los picantones a la cacerola y cubrirlos con la salsa de cava. Agregar sal y pimienta al gusto. Tapar la cacerola y cocinar a fuego medio-bajo durante 45 minutos o hasta que los picantones estén cocidos.

Mientras tanto, en una sartén, derretir la mantequilla y agregar la leche. Cocinar a fuego medio hasta que se caliente. Verter la mezcla de leche y mantequilla sobre las patatas y el queso.

Hornear las patatas gratinadas durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas.

Servir los picantones con la salsa de cava y las patatas gratinadas en el plato.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa cena de picantones al cava con patatas gratinadas. ¡Que disfrutes de la comida!