pescado marinado vinagreta pepino

¡Por supuesto! A continuación, te presento una receta deliciosa de pescado marinado en vinagreta de pepino. Esta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida fresca, saludable y llena de sabor.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por preparar el marinado. En un tazón pequeño, mezcla el vinagre blanco, el aceite de oliva y el jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto.

Coloca los filetes de pescado en una fuente para hornear y vierte el marinado sobre ellos. Cubre con papel film y deja marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos (o hasta por 2 horas para obtener mejores resultados).

Mientras tanto, prepara la vinagreta de pepino. En un tazón mediano, mezcla el pepino, la cebolla roja y el cilantro. Agrega sal y pimienta al gusto.

Una vez que el pescado haya terminado de marinar, precalienta el horno a 200°C.

Retira el papel film de la fuente para hornear y hornea el pescado durante 12-15 minutos, o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Sirve los filetes de pescado con la vinagreta de pepino por encima.

¡Y listo! Disfruta de esta deliciosa receta de pescado marinado en vinagreta de pepino, que seguramente será un éxito en tu hogar. Además, es una opción saludable y baja en calorías que te permitirá mantener una alimentación balanceada sin renunciar al sabor.