pescado frito con chile de arbol en disco

El pescado frito con chile de árbol en disco es un plato tradicional mexicano que tiene un sabor y una textura únicos. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus amigos en una reunión.

Ingredientes:

Para la salsa:

Instrucciones:

Lava los filetes de pescado y sécalos con papel absorbente. Luego, sazónalos con sal y pimienta al gusto.

En un plato hondo, coloca la harina de trigo y agrega el chile de árbol molido. Mezcla bien.

Toma los filetes de pescado y pásalos por la mezcla de harina y chile de árbol, asegurándote de que estén cubiertos uniformemente.

En un disco de acero, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca los filetes de pescado en el disco y fríelos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.

Para preparar la salsa, asa los chiles de árbol y los tomates en un comal o sartén hasta que estén ligeramente tostados. Luego, licúalos junto con la cebolla, el ajo y la sal hasta obtener una mezcla suave.

Sirve el pescado frito caliente en un plato y agrega la salsa por encima. Puedes decorar con rodajas de limón y hojas de cilantro fresco si lo deseas.

¡Y ya está listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso plato de pescado frito con chile de árbol en disco en la comodidad de tu hogar. Acompáñalo con arroz, frijoles o verduras al vapor para obtener una comida completa y nutritiva.