pescadilla rabiosa zanahoria

La pescadilla rabiosa con zanahorias es una receta deliciosa y nutritiva que combina los sabores frescos del mar con los dulces de las verduras. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta receta paso a paso para que puedas disfrutarla en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzamos por lavar bien los filetes de pescadilla y retirar cualquier espinas que pudieran tener. Luego, los sazonamos con sal y pimienta al gusto y reservamos.

Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas finas. También pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo. Reservamos.

En una sartén grande, calentamos una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añadimos la cebolla y el ajo y salteamos durante unos minutos, hasta que estén dorados.

A continuación, agregamos las rodajas de zanahoria y los pimientos cortados en tiras finas. Salteamos todo junto durante unos minutos más, hasta que las verduras estén un poco tiernas.

Agregamos el tomate picado y seguimos cocinando durante unos minutos más, hasta que se ablande un poco.

En otra sartén, calentamos un poco más de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadimos los filetes de pescadilla y los cocinamos durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Una vez que los filetes estén listos, los colocamos en la sartén con las verduras y mezclamos todo bien. Cocinamos a fuego bajo durante unos minutos más, hasta que los sabores se integren y las verduras estén tiernas.

Por último, espolvoreamos un poco de perejil fresco picado por encima y servimos caliente.

¡Y ya está lista nuestra deliciosa pescadilla rabiosa con zanahorias! Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y seguro que impresionará a todos tus invitados. ¡Buen provecho!