perlon plancha sobre tartar tomate

La receta de perlon plancha sobre tartar de tomate es una opción deliciosa para los amantes de los mariscos y la comida fresca y saludable. En este artículo te mostraré cómo preparar esta receta de manera fácil y rápida para que puedas disfrutarla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos preparando el tartar de tomate. Para ello, pelamos y picamos finamente los tomates y la cebolla morada. Los mezclamos en un bol y añadimos el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal y pimienta al gusto. Mezclamos bien y reservamos.

En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, cocinamos los filetes de perlon por ambos lados hasta que estén dorados. Añadimos un poco de sal y pimienta al gusto.

Colocamos los filetes de perlon sobre un plato y encima de cada uno ponemos una porción generosa de tartar de tomate.

Decoramos con cilantro fresco picado y servimos inmediatamente.

¡Y listo! Con estos sencillos pasos tendrás una deliciosa y saludable receta de perlon plancha sobre tartar de tomate para disfrutar en cualquier momento. Puedes acompañarla con una ensalada fresca y un buen vino blanco para completar la experiencia gastronómica. ¡Buen provecho!