peras vino tinto natillas nueces

Si estás buscando una receta deliciosa para impresionar a tus invitados en una cena o simplemente para disfrutar en casa, te recomiendo probar la receta de peras al vino tinto con natillas y nueces. Esta combinación de sabores y texturas es perfecta para el postre o incluso como una opción para el brunch. A continuación, te comparto los pasos para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar las peras y cortar la parte inferior para que puedan mantenerse de pie. Retirar el corazón con cuidado.

En una olla, mezclar el vino tinto, el azúcar, la canela y la vainilla. Agregar las peras y cocinar a fuego medio durante aproximadamente 25-30 minutos, hasta que las peras estén tiernas pero no se deshagan.

Retirar las peras de la olla y reservar. Colar el líquido y volver a colocarlo en la olla a fuego medio. Disolver la maicena en un poco de agua fría y agregarla al líquido, revolviendo constantemente hasta que espese. Dejar enfriar un poco.

En otra olla, mezclar las yemas de huevo, la leche y el azúcar glass. Cocinar a fuego medio hasta que la mezcla espese y cubra la parte posterior de una cuchara.

Para servir, colocar una pera en un plato y verter la salsa de vino tinto encima. Añadir una porción de natillas y espolvorear con nueces picadas. Repetir con las peras restantes y servir caliente o frío.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de peras al vino tinto con natillas y nueces!