peras caramelizadas

Las peras caramelizadas son una deliciosa opción para postres o como guarnición para platos principales. En este artículo, te presentaré una receta sencilla para prepararlas en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar y cortar las peras en cuartos, quitando las semillas y el corazón.

En una sartén grande, calentar el azúcar y el agua a fuego medio. Revolver ocasionalmente hasta que el azúcar se haya disuelto.

Aumentar el fuego a medio-alto y dejar que la mezcla hierva sin remover. Cocinar hasta que el caramelo se torne de color ámbar claro.

Añadir la mantequilla, canela y sal. Revolver hasta que la mantequilla se haya derretido y mezclado bien.

Añadir las peras a la sartén, asegurándose de que estén cubiertas de caramelo. Bajar el fuego a medio-bajo y dejar cocinar por 15-20 minutos, o hasta que las peras estén suaves y caramelizadas.

Servir las peras calientes, con el caramelo encima. Puedes servirlas solas o con helado de vainilla.

¡Disfruta de este delicioso postre casero!