pepito con ternera

"El Pepito Mágico: Un Clásico de la Cocina Española que te Hará Sonreír"

¡Hola, amantes de la cocina! Bienvenidos a nuestro blog, donde hoy vamos a explorar uno de los platos más queridos y emblemáticos de la gastronomía española: el Pepito con Ternera. ¡Es hora de descubrir sus secretos y prepararlo en tu propia cocina!

El Pepito es un plato tradicional que se originó en las tierras de Castilla-La Mancha, donde se convirtió en un símbolo de la auténtica cocina española. Y, como su nombre lo sugiere, este delicioso guiso está lleno de picantes y sabores que te harán sonreír.

¿Qué es exactamente el Pepito?

El Pepito es una sopa típica de Castilla-La Mancha, hecha con ternera, papas, cebolla, zanahoria, ajo y un toque especial: el pimiento rojo. ¡Sí, ese pimiento rojo! Es la clave del Pepito, ya que le da un sabor intenso y picante que te dejará sin aliento.

Ingredientes

Antes de empezar a preparar este guiso divino, necesitas algunos ingredientes básicos:

• 500 gramos de ternera cortada en trozos pequeños
• 4 papas medianas peladas y cortadas en cubos
• 1 cebolla grande picada
• 2 zanahorias medianas peladas y cortadas en rodajas
• 3 dientes de ajo picados
• 2 pimientos rojos picados (¡el toque mágico!)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 litro de caldo de ternera o taza de vino blanco seco (opcional)

Preparación

Ahora que tienes todos los ingredientes, es hora de empezar a cocinar. En un gran sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y la zanahoria. Cocínalos hasta que estén suaves y fragantes, luego agrega las papas y cocina durante unos 5 minutos.

A continuación, agrega la ternera y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que esté tierna y dorada. ¡No te preocupes si se deshace un poco, es parte del ritmo!

Ahora es el momento de agregar los pimientos rojos. ¡Sí, esos picantes son la clave! Añade los pimientos y cocina durante unos minutos hasta que estén suaves.

Por último, agrega el ajo y el caldo de ternera (si lo usas). ¡Eso es todo! Deja que el Pepito se cocine a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que los sabores se hayan mezclado en perfecta armonía.

Conclusión

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa receta de Pepito con Ternera lista para disfrutar. ¡Esperamos que te haya gustado y te haya hecho sonreír! Comenta abajo si has probado este plato antes o si estás ansioso por intentarlo en tu cocina. ¡Hasta la próxima!

**¡Un abrazo desde nuestra cocina a ti!