pejerrey al horno con papas fritas

¡Claro! Aquí tienes un artículo con la receta de pejerrey al horno con papas fritas:

Título: Deliciosa receta de pejerrey al horno con papas fritas: ¡Un plato sabroso y saludable!

Introducción: Si buscas una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar para una comida especial, no puedes equivocarte con el pejerrey al horno con papas fritas. Esta receta combina la frescura y sabor del pejerrey con la textura crujiente de las papas fritas, creando una combinación perfecta que deleitará a tus invitados y a ti mismo. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este plato exquisito en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Lava bien las papas y córtalas en forma de bastones para hacer las papas fritas. Si deseas, puedes pelarlas antes de cortarlas, aunque también se pueden dejar con piel si prefieres un resultado más rústico.

Coloca las papas en un recipiente y rocíalas con una cucharada de aceite de oliva. Espolvorea sal y pimienta al gusto y mezcla bien para asegurarte de que las papas estén bien sazonadas.

Extiende las papas en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio o papel encerado, asegurándote de que queden en una sola capa. Esto permitirá que se cocinen de manera uniforme y se vuelvan crujientes.

Lleva la bandeja al horno y hornea las papas durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Recuerda voltearlas ocasionalmente para que se cocinen de manera pareja.

Mientras tanto, prepara los filetes de pejerrey. Lávalos con agua fría y sécalos con papel absorbente. Si deseas, exprime el jugo de medio limón sobre los filetes para aportar un toque cítrico refrescante. Sazona los filetes con sal, pimienta y paprika (opcional) al gusto.

En otra bandeja para horno, coloca los filetes de pejerrey y rocíalos con una cucharada de aceite de oliva. Asegúrate de distribuir el aceite de manera uniforme para evitar que los filetes se peguen al recipiente.

Lleva la bandeja con los filetes al horno precalentado y hornéalos durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que estén bien cocidos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.

Una vez que las papas estén listas y doradas, y los filetes de pejerrey estén cocidos, retira ambas bandejas del horno.

Sirve los filetes de pejerrey acompañados de las deliciosas papas fritas. Decora con perejil fresco picado y, si deseas, puedes exprimir un poco de jugo de limón adicional sobre los filetes para realzar aún más su sabor.

Conclusión: El pejerrey al horno con papas fritas es una opción maravillosa para aquellos que desean disfrutar de una comida sabrosa y saludable. Esta receta combina la frescura del pescado con la textura crujiente de las papas fritas, creando un plato delicioso que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Anímate a probar esta receta en tu próxima reunión y disfruta de una comida inolvidable!