crepes verdura

Si estás buscando una receta deliciosa y saludable para preparar en casa, los crepes de verduras pueden ser la opción perfecta. Estos crepes son muy fáciles de hacer y puedes personalizarlos según tus preferencias y lo que tengas en la nevera. En este artículo, te mostraremos cómo hacer crepes de verduras para que puedas disfrutar de una comida saludable y deliciosa en cualquier momento.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños.

En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva y saltea las verduras hasta que estén tiernas.

Mientras tanto, en un tazón grande, mezcla la harina, la leche, los huevos y la sal hasta que la masa quede homogénea.

Agrega las verduras salteadas a la mezcla y revuelve bien.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de oliva.

Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de crepe en la sartén caliente y extiéndela en una capa delgada y uniforme.

Cocina el crepe por un minuto o dos, hasta que el fondo esté dorado y los bordes empiecen a desprenderse de la sartén.

Usa una espátula para voltear el crepe y cocinarlo por el otro lado durante unos segundos más.

Repite este proceso con el resto de la mezcla de crepe y sirve caliente.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus crepes de verduras recién hechos. Estos crepes son perfectos para un desayuno saludable, un almuerzo rápido o incluso como cena ligera. Puedes experimentar con diferentes verduras y agregar tus propios ingredientes favoritos para hacerlo aún más personalizado. Además, puedes guardar las sobras en el refrigerador y recalentarlos en la sartén o en el microondas para disfrutarlos al día siguiente. ¡Buen provecho!