pavo relleno de

El pavo relleno es un plato tradicional y delicioso que se sirve en muchas mesas durante las fiestas de fin de año o en ocasiones especiales. Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de seguir para preparar un pavo relleno, sigue leyendo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 175°C. Lavar el pavo por dentro y por fuera con agua fría y secar bien con papel de cocina.

En una sartén grande, derretir la mantequilla y añadir la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria. Cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén suaves, alrededor de 10 minutos.

Añadir el pan rallado, el caldo de pollo, la sal, la pimienta, el tomillo y la salvia a las verduras. Revolver bien para combinar todos los ingredientes.

Añadir los huevos batidos a la mezcla de pan y verduras. Mezclar bien hasta que los huevos estén bien incorporados.

Rellenar la cavidad del pavo con la mezcla de pan y verduras. No lo rellenes demasiado, ya que el relleno se expandirá durante la cocción.

Cerrar la cavidad del pavo con palillos de dientes o hilo de cocina. Colocar el pavo en una fuente para hornear grande y verter el vino blanco sobre el pavo.

Cubrir el pavo con papel de aluminio y hornear en el horno precalentado durante 3 horas. Cada media hora, baste el pavo con los jugos de la bandeja para mantenerlo húmedo.

Después de 3 horas, retirar el papel de aluminio y cocinar durante otros 30 minutos para que la piel se dore.

Para comprobar si el pavo está cocido, insertar un termómetro de carne en la parte más gruesa del muslo. La temperatura interna del pavo debe ser de 75°C.

Retirar el pavo del horno y dejar reposar durante 15 minutos antes de cortar en rodajas y servir con el relleno y jugos de la bandeja.

¡Disfruta de este delicioso pavo relleno con tu familia y amigos!