pavlova de fresas y melocoton

La Pavlova es un postre de origen australiano que se ha popularizado en todo el mundo debido a su sabor delicado y su textura suave y esponjosa. Es una opción perfecta para aquellos que buscan un postre ligero y refrescante. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa Pavlova de fresas y melocotón que sin duda impresionará a tus invitados.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 150 grados Celsius. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

En un tazón grande, bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Agrega gradualmente el azúcar, una cucharada a la vez, mientras continúas batiendo hasta que se formen picos firmes y brillantes.

Agrega el vinagre, la maicena y el extracto de vainilla a la mezcla de claras de huevo y bate por unos segundos más hasta que todo esté bien mezclado.

Vierte la mezcla de claras de huevo en la bandeja para hornear y forma un círculo con una pequeña depresión en el centro.

Hornea la Pavlova en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora o hasta que la parte exterior esté firme y seca, pero el interior aún esté suave y esponjoso.

Retira la Pavlova del horno y deja que se enfríe completamente en la bandeja para hornear.

En un tazón pequeño, mezcla las fresas y los melocotones.

En otro tazón, bate la crema hasta que se formen picos firmes.

Coloca la Pavlova en un plato para servir y cubre la depresión en el centro con la crema batida.

Agrega la mezcla de fresas y melocotones encima de la crema batida.

Decora con hojas de menta fresca y sirve inmediatamente.

¡Y listo! Disfruta de esta deliciosa Pavlova de fresas y melocotón con tus seres queridos en cualquier ocasión especial.