arepas rellenas con pollo

¡Deliciosas Arepas Rellenas de Pollo para Disfrutar en Casa!

Las arepas son un plato típico de la cocina venezolana y colombiana que se ha vuelto popular en muchas partes del mundo. Son panecillos de maíz que se pueden rellenar con una amplia variedad de ingredientes, y una de las combinaciones más populares es el pollo. En este artículo, te compartiremos una deliciosa receta de arepas rellenas de pollo para que las puedas preparar en la comodidad de tu hogar y disfrutar de un sabroso y reconfortante plato.

Ingredientes:

Para las arepas:

Para el relleno de pollo:

Instrucciones:

Prepara el relleno de pollo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocine hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 3 minutos. Agrega los pimientos picados y cocine por otros 2-3 minutos hasta que estén tiernos. Añade la pechuga de pollo cocida y desmenuzada, el comino, la paprika, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien los ingredientes.

Agrega el caldo de pollo y la salsa de tomate a la sartén y deja que la mezcla hierva. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos para que los sabores se mezclen. Retira del fuego y añade el cilantro picado, si lo deseas. Reserva el relleno de pollo.

Prepara las arepas: En un tazón grande, mezcla la harina de maíz precocida, la sal y el azúcar. Agrega el agua tibia poco a poco, mezclando con las manos hasta obtener una masa suave y manejable.

Forma las arepas: Toma porciones de masa y forma bolas del tamaño de una pelota de golf. Luego, aplasta cada bola con las manos para formar discos de aproximadamente 1 cm de espesor y 10 cm de diámetro.

Cocina las arepas: Calienta un poco de aceite vegetal en una s