pato peras estilo clasico

El pato con peras es una deliciosa receta clásica que ha sido apreciada por generaciones. La combinación de carne de pato con peras caramelizadas es una verdadera obra maestra culinaria. A continuación, te presentamos la receta clásica de pato con peras y cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazonar los patos con sal y pimienta y dorarlos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.

Retirar los patos de la sartén y colocarlos en una bandeja para hornear.

En la misma sartén donde se doraron los patos, añadir la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo y saltear hasta que estén dorados.

Añadir el vino blanco y el caldo de pollo a la sartén y cocinar a fuego medio hasta que la mezcla se reduzca a la mitad.

Verter la mezcla de caldo y vino sobre los patos en la bandeja para hornear.

Colocar las peras alrededor de los patos en la bandeja para hornear.

Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear durante 1 hora y 30 minutos.

Retirar el papel aluminio y hornear por otros 30 minutos, o hasta que los patos estén dorados y las peras estén caramelizadas.

Servir caliente y disfrutar.

Este pato con peras es una receta clásica que es perfecta para ocasiones especiales o para una cena elegante. Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta y que la compartas con tus amigos y familiares.