espirales anchoas

Las espirales de anchoas son un plato sencillo y sabroso que se puede preparar en poco tiempo y con ingredientes fáciles de encontrar. Si te gusta la comida italiana y el sabor intenso de las anchoas, esta receta es para ti.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina las espirales de pasta según las instrucciones del paquete en una olla grande con agua salada. Una vez que estén al dente, escúrrelas y resérvalas.

Mientras tanto, corta los dientes de ajo en rodajas finas y ponlos en una sartén grande a fuego medio con aceite de oliva. Sofríe durante un minuto o hasta que estén dorados.

Añade las anchoas con su aceite y desmíguelas con una cuchara de madera para que se deshagan en la sartén. Agrega las aceitunas y las alcaparras y cocina durante un par de minutos más, revolviendo con frecuencia.

Agrega las espirales de pasta a la sartén y revuelve bien para que se mezclen con la salsa. Añade sal y pimienta negra molida al gusto y cocina durante un par de minutos más, revolviendo con frecuencia.

Para servir, espolvorea con perejil fresco picado y queso parmesano rallado (opcional). Sirve caliente.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa y fácil receta de espirales de anchoas que seguramente impresionará a tus invitados o a tu familia. ¡Buen provecho!