pate cerdo

¡Por supuesto! Aquí te dejo un artículo con una receta deliciosa para preparar paté de cerdo.

El paté de cerdo es un plato clásico que se remonta a la época medieval en Francia. Aunque existen muchas variantes, la receta básica consiste en una mezcla de carne de cerdo picada finamente con especias y hierbas aromáticas, que se cocina y se mezcla con una base de mantequilla y crema.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En una sartén grande a fuego medio, agregar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregar la carne de cerdo y cocinar hasta que esté dorada, aproximadamente unos 10 minutos.

Agregar el brandy y las hierbas secas a la sartén y cocinar durante 2 minutos más.

Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar durante unos minutos.

En un procesador de alimentos, agregar la mezcla de carne de cerdo y pulsa hasta que quede finamente picada.

Agregar la mantequilla y la crema de leche a la mezcla y seguir procesando hasta que quede suave y cremosa.

Añadir sal y pimienta al gusto.

Verter la mezcla en un molde para hornear, untado con mantequilla.

Hornear durante 30-35 minutos o hasta que el paté esté firme al tacto.

Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Una vez frío, cubrir con papel film y refrigerar por al menos 2 horas o durante toda la noche para que se asiente.

Servir con pan tostado y disfrutar.

Este paté de cerdo es perfecto para una cena elegante o como aperitivo en una reunión con amigos. ¡Disfruta de su delicioso sabor!