patatas pimenton huevos fritos

La receta de patatas con pimentón y huevos fritos es un plato tradicional y delicioso de la cocina española. Es una comida fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. A continuación, te explicaré cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar el pimiento en tiras finas.

En una sartén grande, calentar 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añadir las patatas y cocinarlas durante unos 10 minutos, hasta que estén doradas.

Añadir la cebolla, el ajo y el pimiento a la sartén. Cocinar durante 5-7 minutos más, hasta que las verduras estén tiernas.

Añadir el pimentón a la sartén y mezclar bien. Cocinar durante 1-2 minutos más.

En otra sartén, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Romper los huevos en la sartén y cocinarlos a su gusto.

Servir las patatas con las verduras en un plato y colocar un huevo frito encima de cada porción. Salpimentar al gusto.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso plato de patatas con pimentón y huevos fritos. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o pan recién hecho. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hago.