crema de espinaca con apio

¡Claro! Aquí te dejo un artículo con la receta de crema de espinaca con apio y los pasos para prepararla.

La crema de espinacas con apio es una sopa deliciosa y saludable, perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como plato principal o como acompañamiento de una cena ligera. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una comida baja en calorías y rica en nutrientes.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza picando la cebolla y los dientes de ajo finamente. Luego, corta las ramas de apio y la papa en cubos pequeños.

Calienta una olla grande a fuego medio y agrega un chorrito de aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina por unos minutos hasta que estén dorados.

Agrega los cubos de apio y papa a la olla y cocina durante unos minutos más.

Agrega las espinacas frescas a la olla y revuelve hasta que se hayan reducido.

Agrega el caldo de verduras y deja cocinar la sopa a fuego medio durante unos 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.

Una vez que las verduras estén suaves, retira la olla del fuego y deja que la sopa se enfríe un poco.

Luego, usa una licuadora de inmersión para mezclar la sopa hasta que esté suave y cremosa. Si no tienes una licuadora de inmersión, puedes usar una licuadora de pie.

Agrega la crema de leche y vuelve a mezclar hasta que esté bien combinado.

Vuelve a calentar la sopa en la olla a fuego medio y sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve la crema de espinacas con apio caliente y disfrútala con unos crutones de pan tostado.

¡Y listo! Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa crema de espinacas con apio. Esta sopa es perfecta para una cena ligera y saludable, y es muy fácil de preparar. Además, puedes ajustar los ingredientes a tu gusto personal, añadiendo más o menos espinacas o apio según prefieras. ¡Buen provecho!