patatas panadera

Las patatas panadera son un plato clásico de la cocina española que consiste en patatas cortadas en rodajas finas y cocidas al horno con aceite de oliva, cebolla y ajo. Es una guarnición deliciosa y fácil de preparar que acompaña bien a cualquier plato principal, desde carnes hasta pescados.

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

Lava las patatas y córtalas en rodajas finas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas también.

Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas.

En una sartén grande, calienta suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo. Agrega las cebollas y el ajo y sofríe a fuego medio durante unos 5 minutos, o hasta que las cebollas estén translúcidas.

Agrega las patatas a la sartén y mezcla bien con las cebollas y el ajo. Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.

Transfiere la mezcla a una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.

Hornea las patatas durante unos 40 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de tomillo fresco encima antes de meter la bandeja en el horno.

Una vez que las patatas panadera estén cocidas, retira del horno y sirve caliente como guarnición.

Esta receta es fácil de personalizar, puedes añadir otras especias y hierbas según tu preferencia, como romero, orégano, perejil, etc. También puedes añadir algunos trozos de tocino o jamón serrano para darle un sabor extra. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de patatas panadera!