croquetas gambas sandia

Las croquetas son un clásico de la cocina española y una de las opciones más populares para servir como aperitivo o plato principal. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar unas deliciosas croquetas de gambas y sandía que seguro sorprenderán a tus invitados.

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén, saltea las gambas con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas. Retira del fuego y reserva.

En otra sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega la cebolla picada. Sofríe durante unos minutos hasta que esté transparente.

Agrega la harina a la sartén y mezcla hasta que se forme una pasta. Cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente.

Agrega la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta que se forme una mezcla homogénea. Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos hasta que la mezcla espese.

Agrega las gambas y la sandía a la mezcla de la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y deja enfriar.

Forma las croquetas con la mezcla enfriada y pásalas por huevo batido y pan rallado.

Calienta aceite de oliva en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas.

Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas croquetas de gambas y sandía.

Estas croquetas son perfectas para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Con la combinación de sabores dulces de la sandía y salados de las gambas, sin duda se convertirán en un plato favorito en tu mesa. ¡Buen provecho!