patatas con guisantes al curry

Título: Deliciosas patatas con guisantes al curry: una receta para saborear

Introducción: Las patatas con guisantes al curry son un plato delicioso y reconfortante que combina la suavidad de las patatas con el sabor picante y aromático del curry. Esta receta es perfecta para aquellos amantes de la cocina que buscan experimentar nuevos sabores y disfrutar de una comida nutritiva y llena de sabor. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este exquisito plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y pela las patatas. Corta las patatas en cubos medianos y ponlas en un recipiente con agua fría para evitar que se oscurezcan.

Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agrega las semillas de mostaza, comino y cilantro. Cocina hasta que las semillas comiencen a crepitar y liberar su aroma.

Añade la cebolla picada y el ajo a la sartén. Cocina hasta que la cebolla esté tierna y translúcida.

Agrega la pasta de curry, el comino en polvo, la cúrcuma y el pimentón dulce a la sartén. Cocina durante un minuto para liberar los sabores de las especias.

Escurre las patatas y añádelas a la sartén. Mezcla bien las patatas con la mezcla de especias para cubrirlas uniformemente.

Agrega los guisantes a la sartén y mezcla nuevamente. Vierte la leche de coco y sazona con sal al gusto. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.

Una vez que las patatas estén cocidas, retira la sartén del fuego. Deja reposar durante unos minutos para que los sabores se mezclen.

Sirve las patatas con guisantes al curry en platos individuales y decora con cilantro fresco picado si lo deseas. Puedes servir este plato como acompañamiento o como plato principal junto con arroz basmati.

Conclusión: Las patatas con guisantes al curry son una opción deliciosa y llena de sabor para aquellos que disfrutan de la cocina picante. Esta receta combina la suavidad de las patatas con la cremosidad de la leche de coco y la intensidad de las especias, creando un plato único que deleitará a tu paladar. ¡Anímate a preparar estas patatas con guisantes al curry y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!