patatas bacalao

Las patatas con bacalao es un plato clásico y delicioso de la cocina española que combina patatas suaves con el sabor salado y ahumado del bacalao. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para una cena o almuerzo reconfortante. Sigue leyendo para aprender cómo hacer patatas con bacalao en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta las patatas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de espesor. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Corta los pimientos y los tomates en cubos pequeños.

Calienta un poco de aceite de oliva en una cazuela grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla, el ajo y los pimientos y saltea durante unos 5 minutos o hasta que estén suaves.

Agrega los tomates a la cazuela y saltea durante otros 2 minutos.

Agrega las patatas en rodajas a la cazuela y mezcla con las verduras. Cubre las patatas con agua, sazona con sal y pimienta y lleva a ebullición.

Reduce el fuego a medio-bajo y cocina las patatas durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas.

Mientras tanto, corta el bacalao en trozos pequeños.

Una vez que las patatas estén tiernas, agrega el bacalao a la cazuela. Remueve cuidadosamente para que el bacalao se mezcle con las patatas y las verduras.

Cocina durante otros 5-7 minutos hasta que el bacalao esté cocido.

Espolvorea el perejil fresco picado por encima y sirve caliente.

¡Y eso es todo! Disfruta de un plato de patatas con bacalao delicioso y reconfortante en la comodidad de tu hogar.