patatas alinadas

Las patatas alinadas, también conocidas como patatas aliñadas, son una receta tradicional de la gastronomía española que consiste en patatas cocidas y aderezadas con una mezcla de ingredientes sabrosos y refrescantes. Esta deliciosa receta es perfecta para disfrutar como aperitivo o como acompañamiento de platos principales.

Para preparar las patatas alinadas necesitarás los siguientes ingredientes:

Para empezar, pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Luego, ponlas a cocer en agua con sal durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén tiernas.

Mientras se cocinan las patatas, prepara el aliño. Pela y pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños y corta el pimiento y el tomate en cubos. Colócalos en un bol junto con las aceitunas y mézclalos bien.

Añade el comino, el pimentón y un poco de sal al bol y remueve todo de nuevo hasta que los ingredientes estén bien mezclados.

Cuando las patatas estén cocidas, escúrrelas y déjalas enfriar un poco. Luego, añade las patatas al bol con el aliño y mezcla todo cuidadosamente para que las patatas se impregnen bien del sabor de los ingredientes.

Por último, agrega un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre de vino blanco al bol y mezcla todo de nuevo. Ajusta el sabor con un poco más de sal si es necesario y deja reposar la mezcla en la nevera durante al menos una hora para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

Y voilà, ya tienes listas tus patatas alinadas. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para compartir con amigos y familiares. ¡Buen provecho!