arroz iberico

El arroz ibérico es un plato delicioso y lleno de sabor que tiene sus raíces en la gastronomía de la península ibérica. Esta receta, fácil de preparar, combina arroz con sabrosos ingredientes como chorizo, jamón ibérico y pimiento rojo. A continuación, te explicamos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Corta el chorizo y el jamón en pequeños trozos, y el pimiento rojo en tiras finas.

Pon una cacerola grande a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla y el ajo y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agrega el chorizo y el jamón y cocina durante unos minutos más hasta que estén ligeramente dorados.

Añade el pimiento rojo y cocina durante unos minutos más.

Agrega el arroz a la cacerola y revuelve bien para que se mezcle con los ingredientes.

Añade el pimentón dulce y revuelve bien para que se distribuya uniformemente en el arroz.

Añade el caldo de pollo caliente y un poco de sal al gusto. Revuelve bien y lleva a ebullición.

Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya absorbido.

Una vez que el arroz esté listo, apaga el fuego y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.

El arroz ibérico es un plato lleno de sabor y textura, que se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento de otros platos. Esperamos que esta receta te haya sido útil y que disfrutes de un delicioso arroz ibérico en casa. ¡Buen provecho!