patatas a la parmesana

Si buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados, te recomendamos la receta de patatas a la parmesana. Esta es una receta clásica de la cocina italiana que combina la cremosidad de las patatas con el sabor intenso del queso parmesano. ¡Vamos a ver cómo prepararla!

Ingredientes:

Pasos para preparar las patatas a la parmesana:

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Luego, ponerlas en agua con sal durante 10 minutos para que suelten el almidón.

En una sartén, dorar el ajo picado en un poco de aceite de oliva. Agregar la nata líquida y el queso parmesano rallado. Mezclar bien hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté homogénea.

Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Engrasar una fuente para horno con aceite de oliva.

Colocar una capa de patatas en la fuente para horno. Cubrir con una capa de la salsa de parmesano. Repetir el proceso hasta terminar con una capa de patatas y salsa de parmesano en la parte superior.

Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear durante 40-50 minutos, hasta que las patatas estén suaves.

Retirar el papel aluminio y hornear durante otros 10-15 minutos, hasta que la superficie esté dorada y crujiente.

Espolvorear con un poco de perejil picado y servir caliente.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de patatas a la parmesana para sorprender a tus invitados o disfrutar en casa. Esta receta es perfecta como acompañamiento para carnes o pescados, o incluso como plato principal para una cena ligera. ¡Buen provecho!