pastelitos queso caramelo

Los pastelitos de queso y caramelo son una delicia irresistible que se puede preparar en casa de manera sencilla. Esta receta combina el sabor cremoso del queso con el dulce y pegajoso caramelo, creando un bocado exquisito que seguro encantará a todos.

Ingredientes:

Para la masa:

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En un bol, mezclar el queso crema con el azúcar, la harina, el huevo y la vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

En otro bol, mezclar la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.

Agregar la mantequilla y mezclar hasta obtener una masa uniforme.

Añadir el huevo y mezclar de nuevo.

Tomar pequeñas porciones de masa y formar discos de aproximadamente 6 cm de diámetro.

Colocar cada disco en un molde para muffins previamente engrasado.

Rellenar cada molde con una cucharada de la mezcla de queso crema y azúcar.

Verter una cucharada de caramelo encima del relleno de queso crema.

Hornear los pastelitos durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.

Dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.

Consejos:

Para hacer el caramelo, se puede utilizar caramelo líquido comprado o hacerlo en casa calentando azúcar y agua a fuego medio hasta que se derrita y se vuelva de color ámbar.

Si no tienes moldes para muffins, puedes usar moldes para cupcakes o incluso una bandeja para hornear pequeña.

Los pastelitos pueden ser decorados con más caramelo o con trocitos de nueces o frutas.

En resumen, los pastelitos de queso y caramelo son una delicia fácil de hacer en casa con ingredientes simples. Con su cremosidad y dulzor equilibrado, esta receta será un éxito en cualquier ocasión. ¡A disfrutar!