sorpresa chocolate melocoton

¡Sorprende a tus papilas gustativas con una deliciosa receta de chocolate y melocotón! Esta combinación dulce y jugosa es perfecta para aquellos amantes del chocolate que buscan un toque fresco y frutal en sus postres. A continuación, te mostramos cómo preparar una sorpresa de chocolate con melocotón que te hará agua la boca.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar los ingredientes Reúne todos los ingredientes necesarios para la receta. Drena los melocotones en almíbar y reserva el almíbar. Corta los melocotones en trozos pequeños y reserva.

Paso 2: Preparar el relleno de melocotón En una cacerola pequeña, agrega los melocotones en trozos y 2 cucharadas de azúcar. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, o hasta que los melocotones estén tiernos y hayan liberado su jugo. Retira del fuego y deja enfriar.

Paso 3: Preparar la ganache de chocolate En un tazón grande, coloca el chocolate negro y el chocolate con leche troceado. En una cacerola pequeña, calienta la crema para batir y el almíbar reservado de los melocotones a fuego medio hasta que comience a hervir. Luego, vierte la crema caliente sobre el chocolate troceado y deja reposar durante 2-3 minutos.

Paso 4: Mezclar la ganache de chocolate Con una espátula, mezcla suavemente la crema caliente con el chocolate hasta que se haya derretido completamente y obtengas una mezcla homogénea. Agrega la esencia de vainilla y la mantequilla sin sal, y mezcla bien.

Paso 5: Ensamblar la sorpresa de chocolate Forra un molde rectangular con papel film, asegurándote de que sobresalga por los lados. Vierte la mitad de la ganache de chocolate en el molde forrado. Luego, coloca los trozos de melocotón sobre la ganache de chocolate, distribuyéndolos de manera uniforme. Cubre los melocotones con la ganache de chocolate restante, asegurándote de que estén completamente cubiertos.

Paso 6: Refrigerar y enfriar Envuelve la sorpresa de chocolate con papel film y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente firme.

Paso 7: Servir la sorpresa de chocolate y melocotón Una vez que la sorpresa de chocolate esté completamente firme, retírala del molde levantando el papel film. Corta en porciones y sirve en platos individuales. Puedes decorar con trozos de melocotón adicionales o con un poco de cacao en polvo tam